LA GOURMANDIÈRE

De prime abord, cette Gourmandière apparaît comme une longère traditionnelle agrémentée d’une jolie tonnelle. Mais ce qui pourrait passer pour un seul et même restaurant de l’extérieur, se décline en deux tables distinctes à l’intérieur. D’un côté de la cheminée Le Bitr’Aurélia et de l’autre, un demi-niveau plus bas, La Table d’Olivier, le tout formant La Gourmandière. Une cuisine instantanée, savoureuse, épurée, mêlant adroitement ici l’huile d’olive et là le beurre salé. Des bouillons parfumés, des légumes croquants « plein la tête »