Citron et Melon d'eau s'est installé au printemps 2019 au cœur de Vannes. Restaurant et salon de thé, il sert déjeuner, goûter et brunch (chaque 2ème dimanche du mois). Il fait partie de ces établissements nouvelle génération, à mi-chemin entre le « comme à la maison », le « branché décontracté » et les envies actuelles de simplicité, de fait-maison, de fraîcheur et de saveurs d'antan revisitées. Les mets et gâteaux changent au gré des inspirations de Marie et Camille, les deux hôtesses du lieu.